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編者按
近年來，隨著基因工程、生物計算、發(fā)酵工程等生物技術(shù)的進步，合成生物學(xué)正推動“化妝品”向“生妝品”發(fā)展，產(chǎn)品功效更強、更安全、更環(huán)保。即日起，本報推出“合成生物賦能美麗產(chǎn)業(yè)”系列報道，展現(xiàn)合成生物學(xué)在護膚領(lǐng)域的應(yīng)用潛力。
“利用乳酸菌作為底盤生產(chǎn)護膚活性物質(zhì)，或?qū)⑵渥鳛槠つw修復(fù)的生物治療載體，具有廣闊的應(yīng)用前景。”在《合成生物學(xué)》雜志日前發(fā)表的特約評述中，山東大學(xué)微生物改造技術(shù)全國重點實驗室教授孔健和副教授郭婷婷等人給出上述結(jié)論。
在接受科技日報記者采訪時，郭婷婷表示，在護膚領(lǐng)域，以乳酸菌為細胞工廠的合成生物學(xué)技術(shù)發(fā)展迅速。針對一些常用的乳酸菌菌種，科研人員已經(jīng)建立了相對系統(tǒng)和完善的遺傳操作工具，構(gòu)建了以乳酸乳球菌、植物乳桿菌以及副干酪乳桿菌等為代表的細胞工廠，用于合成護膚活性物質(zhì)和皮膚修復(fù)因子等。
乳酸菌護膚有奇效
乳酸菌并不是指單一細菌，凡是能夠發(fā)酵糖類產(chǎn)生乳酸的細菌都可稱為乳酸菌。從改善腸道健康到增強免疫力，再到輔助治療疾病，乳酸菌在維護人體健康方面發(fā)揮著多種作用。
孔健介紹，近年來，乳酸菌及其代謝產(chǎn)物作為護膚原料已獲得廣泛應(yīng)用和認可。例如，乳酸菌不僅是天然保濕因子，還能夠抑制酪氨酸酶的活性，從而減少色素沉積。
當(dāng)記者問到“乳酸菌及其代謝產(chǎn)物在護膚方面有何積極作用”時，孔健給出了多個方面的詳盡解答。
她表示，乳酸菌產(chǎn)生的抗氧酶類和抗氧代謝物，如超氧化物歧化酶、過氧化物酶、谷胱甘肽和胞外多糖等具有清除自由基、減緩氧化損傷及光老化的作用；乳酸菌水解酪蛋白產(chǎn)生氨基酸、寡肽和B族維生素，能維護皮膚微生態(tài)穩(wěn)定，滋養(yǎng)肌膚，并增強皮膚屏障功能；乳酸菌產(chǎn)生的吲哚類化合物，可與表皮AHR受體結(jié)合，促進抗炎癥因子表達，從而改善皮膚先天免疫，對濕疹、特應(yīng)性皮炎等皮膚問題有改善作用，對敏感肌膚的抗過敏也有積極效果；乳酸菌產(chǎn)生的細菌素，可作為天然防腐劑，抑制護膚品中的腐敗菌，延長產(chǎn)品貨架保質(zhì)期；乳酸菌菌體自身的細胞壁成分，如肽聚糖、磷壁酸等，還能增強皮膚免疫，恢復(fù)皮膚活力，促進傷口愈合。
乳酸菌可作為細胞工廠
“基于乳酸菌自身所具備的護膚功效，及其安全性高、易于工程化等特點，研究人員以乳酸菌作為細胞工廠來高效合成護膚活性因子。”郭婷婷說。
何為細胞工廠？山東大學(xué)微生物改造技術(shù)全國重點實驗室教授祁慶生向記者介紹，細胞工廠是一個形象化的生物技術(shù)概念，被譽為世界最小工廠。它指的是經(jīng)過基因工程改造的微生物，如細菌、酵母等，能夠像一座微型工廠一樣，高效且持續(xù)地生產(chǎn)特定的、有價值的化合物。當(dāng)輸入原料后，細胞體內(nèi)的遺傳信息會如同電腦快速運行程序一般，在代謝能的驅(qū)動下，經(jīng)人工設(shè)計優(yōu)化的“生產(chǎn)線”隨即啟動運作，最后輸出特定產(chǎn)品。
郭婷婷介紹，目前研究人員主要利用乳酸菌為細胞工廠來合成保濕因子和抗氧化產(chǎn)物。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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