來(lái)源：電商在線 唐果
“再這么喝下去，我要喝出糖尿病了！”
這個(gè)周末，“外賣(mài)大戰(zhàn)”繼續(xù)如火如荼。7月12日開(kāi)始，淘寶閃購(gòu)、美團(tuán)、京東再度加碼外賣(mài)補(bǔ)貼，不少網(wǎng)友也在社交平臺(tái)曬出新一輪的“戰(zhàn)績(jī)”，低價(jià)甚至是免單的奶茶咖啡是其中的主流。
“一代人有一代人要領(lǐng)的雞蛋，喝不完根本喝不完”“今年夏天減肥最大的阻力”，在消費(fèi)者激烈的調(diào)侃聲中，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)史上最激烈的即時(shí)零售對(duì)決，再度爆發(fā)出驚人的數(shù)據(jù)。
7月14日，淘寶閃購(gòu)聯(lián)合餓了么宣布，日訂單量再次突破8000萬(wàn)創(chuàng)新高（不含自提及0元購(gòu)），淘寶閃購(gòu)日活躍用戶(hù)數(shù)在突破2億基礎(chǔ)上，本周環(huán)比凈增15%。7月13日凌晨，美團(tuán)發(fā)布“戰(zhàn)績(jī)”稱(chēng)，截至7月12日23時(shí)36分，即時(shí)零售日訂單量已超過(guò)1.5億。
在補(bǔ)貼“撒幣”這種大開(kāi)大合的比拼之外，外賣(mài)平臺(tái)們也正在悄悄攻堅(jiān)更細(xì)分、更垂類(lèi)的市場(chǎng)。
近日，天貓校園推出了專(zhuān)注于高校場(chǎng)景的全新外賣(mài)品牌“天貓校園外賣(mài)”，并已上線同名微信小程序，覆蓋海南、湖南、山東、江西、四川、陜西、新疆等多地的相關(guān)高校。
高校，一直都是兵家必爭(zhēng)之地。從2023年開(kāi)始，不少茶咖餐飲品牌都紛紛開(kāi)出了各自的校園門(mén)店，據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2024年12月，至少有35個(gè)茶咖品牌在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)出超9000家校園店，占門(mén)店總數(shù)的6.15%。
校園到寢外賣(mài)服務(wù)，也曾是火熱一時(shí)的學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，校園內(nèi)“樓上樓下”的“最后一百米”吸引著無(wú)數(shù)年輕創(chuàng)業(yè)者。如今，當(dāng)外賣(mài)巨頭選擇進(jìn)一步發(fā)力校園外賣(mài)市場(chǎng)，又能帶來(lái)哪些新變化？對(duì)于校園市場(chǎng)的精耕細(xì)作，又能為平臺(tái)帶來(lái)哪些新機(jī)會(huì)？
“0元配送費(fèi)”，天貓校園外賣(mài)上線
“10元起送，0元配送費(fèi)”。
打開(kāi)天貓校園外賣(mài)小程序，不難發(fā)現(xiàn)，天貓校園外賣(mài)的配送門(mén)檻，很明顯比大眾外賣(mài)配送低出一大截。其點(diǎn)餐流程和餓了么與美團(tuán)無(wú)異，消費(fèi)者只需選好心儀餐品，準(zhǔn)確填寫(xiě)收貨地址與期望送達(dá)時(shí)間，便能提交訂單。
從入駐商家上來(lái)看，除了校內(nèi)商家外，還有不少分布在學(xué)校周邊的校外商家。品類(lèi)上涵蓋了餐食盲盒、烘焙甜點(diǎn)、校園超市、炸雞漢堡、水餃面食、校園食堂、特色小吃、鮮果茶飲、燒烤夜宵等。除了常規(guī)品類(lèi)外，天貓校園外賣(mài)小程序還設(shè)置了特價(jià)商品專(zhuān)區(qū)，用來(lái)吸引更多學(xué)生用戶(hù)下單購(gòu)買(mǎi)。
所有商品都是校園專(zhuān)送，配送時(shí)間在35分鐘左右。配送方式除了一般的外賣(mài)配送和預(yù)約到店自提外，還增設(shè)了快遞郵寄這一選項(xiàng)，可能適用于預(yù)制菜、特色包裝食品等品類(lèi)。
學(xué)生們除了能夠享受到“足不出戶(hù)就能拿到外賣(mài)”之外，也可以通過(guò)小程序內(nèi)的外賣(mài)騎手招募鏈接，做騎手兼職，賺一些外快。
不難看出，在進(jìn)軍校園外賣(mài)市場(chǎng)這一布局上，天貓已然做好了初步的準(zhǔn)備。
事實(shí)上，“外賣(mài)取餐不便、配送時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、拿錯(cuò)餐”是很多學(xué)生在大學(xué)校園點(diǎn)外賣(mài)時(shí)都曾遇到的煩惱，天貓校園外賣(mài)的入場(chǎng)能從一定程度上解決這些難題。對(duì)平臺(tái)而言，校園市場(chǎng)相對(duì)集中，校園內(nèi)的學(xué)生宿舍、教學(xué)樓位置固定，配送半徑比城市商圈小得多，有利于降低配送成本、提高配送效率，從而構(gòu)建高效、優(yōu)質(zhì)的配送體系。
不過(guò)，區(qū)別于普通外賣(mài)場(chǎng)景點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的服務(wù)模式，校園對(duì)外賣(mài)配送也有著更嚴(yán)格的安全管理規(guī)范。天貓校園外賣(mài)市場(chǎng)能否真正走出差異化道路，仍有待時(shí)間的檢驗(yàn)。
大戰(zhàn)之下，要找新的增長(zhǎng)曲線
2025年的外賣(mài)戰(zhàn)場(chǎng)，可以說(shuō)戰(zhàn)火一波接著一波，從未停歇。
高盛在相關(guān)研報(bào)中稱(chēng)，預(yù)計(jì)外賣(mài)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將持續(xù)至下半年。淘寶閃購(gòu)餓了么、京東外賣(mài)和美團(tuán)各平臺(tái)的補(bǔ)貼力度加大，共同刺激行業(yè)訂單量增長(zhǎng)顯著，預(yù)計(jì)行業(yè)訂單量同比將增長(zhǎng)30%。新用戶(hù)增多及老用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)頻率上升，可能會(huì)在中期內(nèi)（即便補(bǔ)貼回歸正常后）推動(dòng)潛在市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大，并交叉銷(xiāo)售到其他即時(shí)零售場(chǎng)景。
在這場(chǎng)外賣(mài)大戰(zhàn)中，誰(shuí)贏、誰(shuí)輸，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)未到下結(jié)論的時(shí)候，平臺(tái)為什么還要花力氣去拓展校園外賣(mài)市場(chǎng)？
事實(shí)上，當(dāng)下通過(guò)補(bǔ)貼為主導(dǎo)的外賣(mài)大戰(zhàn)，盡管依舊在如火如荼地進(jìn)行著，但無(wú)疑也是一場(chǎng)代價(jià)高昂的較量。野村控股估算，僅2025年第二季度，阿里、美團(tuán)和京東就為各類(lèi)折扣投入約40億美元。這樣近乎“瘋狂”的廝殺和賽道內(nèi)卷，尋找新的市場(chǎng)切入口自然成為平臺(tái)們的共識(shí)。
今年以來(lái)，美團(tuán)和京東都開(kāi)始著手探索外賣(mài)集合店模式，6月18日，京東在哈爾濱開(kāi)了首家實(shí)體餐飲集合店七鮮美食MALL，試圖借助餐飲集合店模式，拓寬自身生態(tài)版圖，達(dá)成線上線下的深度交融并形成合力。美團(tuán)也于今年7月宣布要通過(guò)開(kāi)出更多浣熊食堂門(mén)店來(lái)加深“外賣(mài)新基建”。
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